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Asperges et oignons nouveaux rôtis

Ingrédients pour 4 per­son­nes :
- 1 botte d’asper­ges vertes
- 1 botte d’oignons nou­veaux
- 2 c. à s. d’huile de noi­sette grillée BIO PLANÈTE
- sel & poivre
- quel­ques feuilles de basi­lic frais

Préparation : Ôter la partie fibreuse des asper­ges et les feuilles abî­mées des oignons. Les rincer et les sécher. Couper les oignons en deux. Placer les légu­mes dans un plat allant au four, ajou­ter du sel et du poivre et verser l’huile. Masser les légu­mes pour bien les enro­ber. Laisser repo­ser le temps de pré­chauf­fer le four à 180°. Rôtir les légu­mes 15 minu­tes. Garnir de basi­lic frais au moment de servir.

Astuce : Ces légu­mes peu­vent se consom­mer chauds en accom­pa­gne­ment d’un plat ou froids, en salade.

Recette créée par Félicie Toczé : www.feli­cie­tocze.fr


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