Bio-Sojaöl

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Sojabohne ’Sou’ (große Bohne) gehört zu den heiligen Pflanzen der Chinesen. Vor 5.000 Jahren hat der Kaiser selbst jedes Jahr Soja ausgesät. Als Hülsenfrucht nimmt Soja heute in der ökologischen Landwirtschaft einen hohen Stellenwert ein. Leguminosen versorgen den Boden mit Stickstoff und sind daher ideal für Folgesaaten im Fruchtwechsel.

Soja ist in asiatischen Ländern ein Grundnahrungsmittel und die Basis für Tofu und Shoju. Sojaöl aus erster kalter Pressung hat ein volles Aroma, das den Eigengeschmack Ihrer Salate und Rohkostgerichte köstlich unterstreicht. Insbesondere beim Sojaöl sollte man den raffinierten Produkten gleichen Namens mit Skepsis gegenüberstehen. Denn raffiniertes Sojaöl ist in Bezug auf den Geschmack und die Bedeutung für die Ernährung schlichtweg leer. Wenn wir Sojasaaten pressen, duftet die ganze Ölmühle herrlich nach frischen Bohnen.

Gourmet-Tipp

Kaltgepresstes Sojaöl sollten Sie am besten nicht erhitzen. Unser Sojaöl hat einen zarten Bohnengeschmack. Es eignet sich daher ideal zum Anrichten von deftigen Nudel-, Kartoffel- und Bohnensalaten. Wenn Ihnen der Sojageschmack zu dominant ist, mischen Sie es einfach mit Distelöl.

Gesundheits-Tipp

Sojaöl besitzt den höchsten Lecithingehalt aller Öle. Es ist daher eine wahre Kraftnahrung für Gehirn und Nerven. Stressgeplagte Manager und alle Mütter mit kleinen Kindern sollten stets einen kleinen Vorrat an kaltgepresstem Sojaöl zu Hause haben.

Verbraucher-Tipp

Dieses Öl ist für Vegetarier, Veganer und Rohköstler geeignet. Eine detaillierte Produktübersicht zu diesem Thema finden Sie unter diesem Link.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 ml
Energie 3404 kJ (828 kcal)
Fett 92 g
davon
- gesättigte Fettsäuren 14 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 21 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 57 g
Kohlenhydrate 0 g
davon
- Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Vitamin E 17 mg*

* Entspricht 142 % der empfohlenen Tagesdosis

 250 ml 
3 L. Oil in Box 1 L. 1 L. 0.5 L. 0.5 L. 400 ml 250 ml 250 ml 250 ml 200 ml 100 ml



Jungbrunnen

Kaltgepresstes, naturbelassenes Sojaöl hat ein ausgeglichenes Fettsäuremuster. Ihm werden die Stärkung des Immunsystems und positive Wirkungen auf den Fettstoffwechsel zugeschrieben.



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