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Carpaccio von rote Beete und Hanföl

Zutaten für 4 Personen:

- 1 rote Beete
- 50 g Schafskäse
- 1 Schalotte
- 4 Petersilien-Zweige
- Salz, Pfeffer
- 1 EL BIO PLANÈTE Hanföl

Rote Beete schälen und in dünne runde Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem Teller ausbreiten. Die Schalotte und die Petersilie klein hacken und über die rote Beete verteilen. Salzen, pfeffern, Schafskäse-Raspel darüber geben und mit Hanföl beträufeln.


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