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Zutaten:

- Ragoutfleisch Ihrer Wahl (Lamm, Schwein oder Kalb)

Marinade :
- Apfelessig,
- natives Bio Planète Kokosöl,
- gepresster Knoblauch,
- feingehackte Zwiebeln,
- Rosinen,
- Salz, Pfeffer, 1 EL Colombopulver*. *feingemahlene Mischung aus Kardamon, Kreuzkümmelsamen, ganzen Nelken, schwarzen Pfefferkörnern, geriebener Muskatnuss, Zimt und Cayennepfeffer.

Zutaten für die Marinade mischen. Fleisch in Stücke schneiden und ca. 2 Std. marinieren. Bio Planète Kokosöl erhitzen, das Fleisch anbraten, restliche Marinade beigeben, mit Wasser aufgiessen und ca. 40 Min. bei kleiner Hitze garen.

Tipp: Dazu passt Basmatireis.


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