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Zutaten:

- 175 g Mehl
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Backpulver
- 4 TL Haselnussöl

Mehl mit Salz,Puderzucker und Backpulver gut mischen. In der Mitte eine Vertiefung eindrücken, Eier hineingeben und vermengen. Milch und Haselnussöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend Crêpes in einer Pfanne backen.


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