Demeter-Olivenöl

Im Jahr 1924 hat der österreichische Philosoph und Anthroposoph Rudolf Steiner mit seinen landwirtschaftlichen Vorträgen den Grundstein der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise gelegt. Heute ist die Marke Demeter in mehr als 50 Ländern der Welt vertreten. Demeter-Bauern und -Hersteller leisten weit mehr als die EU-Bio-Verordnung vorschreibt. Das kommt der Qualität der Lebensmittel ebenso zu Gute wie der Umwelt.

Das Demeter Olivenöl von BIO PLANÈTE stammt aus der südportugiesischen Region Alentejo, wo zwischen der spanischen Grenze und dem Fluss Guadiana die Olivenhaine von MONTE NOVO DA FONTE CORCHO liegen. Dort kultiviert eine Großfamilie mit Schweizer Wurzeln biodynamische Oliven. Die daraus hervorgebrachten Öle sind seit 2009 Demeter-zertifiziert. Schon im Jahr 2000 kam die Familie mit dem Bestreben, ein gesundes biologisches Lebensmittel herzustellen ins Alentejo. Seit damals hat sich das bewirtschaftete Areal Stück für Stück erweitert und umfasst heute über 28.000 Olivenbäume im Alter von 4 bis über 500 Jahren. Bio-dynamischer Kompost aus Stallmist und Oliventrester dient zur schonenden Düngung und Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit der Olivenhaine. Des Weiteren lebt, wie auf den meisten nach Demeter-Richtlinien bewirtschafteten Höfen, auch auf diesem eine kleine Mutterkuhherde.

Gourmet-Tipp

Mit seiner Note nach grünem Apfel ist das Demeter Olivenöl ideal für Gemüsesalate, Rohkost und herzhafte Aufläufe.

Verbraucher-Tipp

Dieses Öl ist für Vegetarier, Veganer und Rohköstler geeignet. Eine detaillierte Produktübersicht zu diesem Thema finden Sie unter diesem Link.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 ml
Energie 3330 kJ (810 kcal)
Fett 90 g
davon
- gesättigte Fettsäuren 16 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 67 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 0 g
davon
- Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Vitamin E 20 mg*

* Entspricht 167 % der empfohlenen Tagesdosis

 500 ml 
3 L. Oil in Box 1 L. 1 L. 0.5 L. 0.5 L. 400 ml 250 ml 250 ml 250 ml 200 ml 100 ml



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