Den Artikel per E-Mail versenden Druckversion dieses Artikels Druckversion

Fraîcheur-Olivenölparfait

Zutaten für 4 Personen:
- 1/2 l süße Sahne
- 140 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 4 Eigelb
- 40 ml BIO PLANÈTE Olivenöl Fraîcheur

Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Vanilleschote der
Länge nach halbieren und das Mark heraus schaben, mit dem Zucker,
Eigelb und BIO PLANÈTE Olivenöl Fraîcheur vermischen und im
Wasserbad zur Rose aufschlagen. Am Ende die Zucker-Ei-Masse mit
der steif geschlagenen Sahne vermischen und in eine Kastenform
abfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und für min. 12 Stunden einfrosten.

Tipp: Vor dem Servieren den Boden der Kastenform kurz unter heißes
Wasser halten und dann stürzen. Scheiben abschneiden, mit Früchten
garnieren und sofort servieren.


Impressum Datenschutz

BIO PLANETE - F.J. MOOG SAS - Route de Limoux 11150 Bram (F) - T +33 (0)4 68 76 70 60 - F +33 (0)4 68 76 70 69 - info@bioplanete.com