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Galettes de spaghetti façon « rösti »

Ingrédients pour 4 per­son­nes :
- 200 g de spa­ghetti
- 2 œufs
- Huile Friture + poê­lées BIO PLANÈTE
- Sel & poivre du moulin

Préparation : Porter un litre d’eau à ébullition, ajou­ter une pincée de sel puis les pâtes. Une fois les spa­ghet­tis « al dente », les égoutter. Dans un bol, fouet­ter les œufs et bien assai­son­ner avec du sel et du poivre. Mélanger les pâtes avec les œufs. Dans une poêle, faire chauf­fer 2 c. à s. d’huile. Formez de petits tas de spa­ghet­tis puis faire cuire les röstis deux minu­tes de chaque face.


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