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Gâteau façon "bounty"

- 1 yaourt
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pot de poudre de coco
- 2 pots de sucre
- 3 œufs frais
- ½ pot d’huile de coco
- 120 g de pépi­tes de cho­co­lat

Verser le yaourt dans un sala­dier. Utiliser le pot comme mesure. Ajouter ensuite la farine, la levure, la poudre de coco, le sucre et les oeufs. Mélanger vive­ment. Prendre 2 c. à s. d’huile de coco et la faire réchauf­fer dou­ce­ment et à feu très doux dans une cas­se­role puis la verser dans la pré­pa­ra­tion pré­cé­dente. Mélanger jusqu’à l’obten­tion d’une tex­ture bien lisse. Ajouter les pépi­tes de cho­co­lat. Préchauffer le four à 180°. Beurrer ou che­mi­ser un moule de papier sul­fu­risé puis verser la pré­pa­ra­tion. Enfourner 30 à 40 minu­tes. Laisser refroi­dir sur une grille.

Variante : Utiliser du sucre roux et ajou­ter une pincée de vanille.


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