Den Artikel per E-Mail versenden Druckversion dieses Artikels Druckversion

Gegrillter Ziegenkäse

Zutaten:

- 1 Scheibe Weißbrot
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 7 EL Olivenöl
- Feldsalat
- Radicchio
- 2 EL Rotweinessig
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- 4 junge, feste, kleine Ziegenkäse

Das Brot in kleine Würfel schneiden und mit dem Knoblauch und 1 EL Olivenöl anrösten. Klein gezupften Salat auf 4 Teller verteilen. Aus dem restlichen Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer eine Vinaigrette rühren. Den Ziegenkäse in einer feuerfesten Form grillen. Auf den Salat setzen, mit Brotwürfeln bestreuen und mit Vinaigrette übergießen.


Impressum Datenschutz

BIO PLANETE - F.J. MOOG SAS - Route de Limoux 11150 Bram (F) - T +33 (0)4 68 76 70 60 - F +33 (0)4 68 76 70 69 - info@bioplanete.com