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Guacamole

Ingrédients pour un bol :
- 2 avo­cats bien mûrs
- 1 oignon blanc
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. d’huile d’avocat BIO PLANÈTE
- 1 pointe de cou­teau de piment rouge oiseaux
- 1 pincée de sel

Préparation : Couper les avo­cats en deux et pré­le­ver la chair. La mettre dans un bol. Eplucher et hacher fine­ment l’oignon. L’ajou­ter à la chair d’avocat ainsi que le jus de citron, l’huile d’avocat, le piment et le sel. Ecraser le tout à la four­chette jusqu’à l’obten­tion d’une crème onc­tueuse et bien lisse. Goûter et rec­ti­fier l’assai­son­ne­ment selon vos goûts. Déguster sur du pain, des gres­sins ou des bis­cuits apé­ri­tifs com­plets.


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