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Haselnusskranz

Zutaten für 4 Personen:
- 150 g Quark
- 6 EL Milch
- 6 EL BIO PLANÈTE Haselnussöl nativ
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 3 EL Wasser
- 1 EL Milch

Aus Quark, Milch, BIO PLANÈTE Haselnussöl nativ, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Teig herstellen. Zu einem Rechteck (ca. 35 x 45 cm) ausrollen. Das Ei aufschlagen und Eiweiß vom Eigelb trennen. Haselnüsse, Zucker, Eiweiß, halbes Eigelb und Wasser verrühren, auf den Teig streichen, aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Zu einem Ring/Kranz verschließen. Das verbleibende Eigelb mit 1 EL Milch verrühren, den Kranz damit bestreichen. Etwa 0,5-cm-tief einschneiden und bei 175°C circa 30-40 Minuten backen.


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