Herstellungsverfahren

Kaltgepresste Öle: gesund und fein

Kaltgepresste Bio-Öle sind feine, lebendige und durch und durch gesunde Lebensmittel. Mit handwerklichem Geschick und Sorgfalt pressen wir die Saaten nur ein Mal bei Raumtemperatur. Durch das behutsame und schonende Pressen bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Ölsaaten, das Vitamin E und die lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren erhalten.

Unsere Öle überzeugen durch unverfälschten Geschmack und ein natürliches Aroma.

Wir bieten Ihnen ausschließlich biologische Öle aus erster kalter Pressung an und garantieren Ihnen feinste Qualität aus sorgfältiger handwerklicher Arbeit.


Handwerkliche Verarbeitung

Unser Know-how

Wir arbeiten mit modernen, energiesparenden Produktionsmitteln, haben jedoch traditionelle Herstellungsverfahren bewahrt. Unsere Öle fertigen wir mit viel handwerklichem Geschick. Saaten und Nüsse werden bei uns nur ein Mal kalt gepresst. Es entstehen stets hochwertige native Qualitätsöle.

Auswahl und Lagerung

Das Geheimnis der handwerklichen Ölherstellung beginnt bei der sorgfältigen Auswahl bester Saaten, ausschließlich aus biologischem Anbau, denn dies ist der erste Schritt zu erstklassigem Öl. Ölsaaten aus kontrolliert biologischem Anbau werden ohne Verwendung von chemischen Düngemitteln oder synthetischen Schädlingsbekämpfungsmitteln angebaut. Wir kontrollieren unsere Öle zudem laufend auf Rückstände. Dabei legen wir besonderen Wert auf langjährige Handelspartnerschaften mit zuverlässigen Lieferanten, zu denen wir regelmässig den persönlichen Kontakt pflegen.

Vorbereitung

Soweit wir die Saaten nicht bereits geschält erhalten (z. B. Haselnüsse), schälen wir die Kerne selbst an (z. B. Sonnenblumenkerne) und befreien sie weitestgehend von Schalen. Das macht das Öl milder.

Verarbeitung

Ein Öl aus erster kalter Pressung wird ohne Erhitzung aus hochwertigen Rohstoffen gewonnen: In ihm werden durch dieses schonende Verfahren die besten Inhaltsstoffe dieser Ölsaat erhalten (z. B. Vitamin E). Ein natives Öl ist naturbelassen und wird nicht raffiniert. Hier konzentriert sich die Quintessenz der Ölsaat auf deren ursprünglichen Geschmack. Wir pressen unsere Saaten das ganze Jahr über, daher erhalten Sie von Bio Planète stets frisches Öl. Das besonders empfindliche Leinöl pressen wir sogar erst nach Eingang der Bestellung. Nach dem Pressen wird das Öl gefiltert, danach ruht es ein paar Tage und wird erneut über Papier gefiltert. Bis zur Abfüllung lagert das Öl in Edelstahltanks.




Impressum Datenschutz

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