Huile d’argan grillé

Produit de l’agriculture biologique

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L’Arganier avec son feuillage large et ombra­geant est un des arbres les plus anciens sur terre. Actuellement en voie de dis­pa­ri­tion, on ne le trouve plus que dans le sud-ouest du Maroc. Plusieurs pro­jets de reboi­se­ment de cet arbre ont tou­te­fois été lancés. Il est sous la pro­tec­tion de l’UNESCO.

L’arga­nier peut porter des fruits plu­sieurs fois par an. La chair des fruits, sem­bla­ble à des olives, n’est pas comes­ti­ble pour l’homme. Ce sont les pépins qui sont uti­li­sés pour la pro­duc­tion de l’huile. Les noix sont concas­sées à la main par les femmes ber­bè­res pour extraire deux à trois aman­dons conte­nant de l’huile. Selon la méthode ber­bère, ceux-ci sont légè­re­ment grillés puis pres­sés. Environ 35 kg de fruits don­nent un litre d’huile. Notre huile d’argan issue de l’agri­culture bio­lo­gi­que pro­vient d’une hui­le­rie au Maroc. Le tra­vail dans les arga­ne­raies assure à la popu­la­tion locale un revenu. De plus, le reboi­se­ment et l’entre­tien de cette espèce mena­cée pré­vien­nent la pro­gres­sion du désert.

Plaisir Gourmand

Pour la fabri­ca­tion de l’huile d’argan recette ber­bère, les aman­dons sont grillés puis pres­sés ce qui donne à l’huile un petit goût de noi­sette et une note orien­tale. Elle convient par­fai­te­ment aux spé­cia­li­tés nor­da­fri­cai­nes mais aussi aux sala­des, len­tilles, oeufs, crêpes et autres des­serts.

Geste Santé

L’huile d’argan se com­pose à plus de 80% d’acides gras insa­tu­rés, prin­ci­pa­le­ment de l’acide gras oléi­que et lino­léi­que. Elle est natu­rel­le­ment riche en anti-oxy­dants.

Atout Vegan

Cette huile convient par­fai­te­ment aux végé­ta­riens et végé­ta­liens. Les matiè­res pre­miè­res sont 100% d’ori­gine végé­tale et aucun addi­tif d’ori­gine ani­male n’est uti­lisé dans le cadre de nos pro­ces­sus de fabri­ca­tion.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100ml
énergie 3404 kJ (828 kcal)
graisses, dont 92 g
acides gras saturés 17 g
acides gras mono-insaturés 42 g
acides gras polyinsaturés 33 g
glucides : 0 g
dont sucres 0 g
protéines 0 g
sel 0 g
vitamine E 6 mg*
* Correspond à 50 % de l’apport journalier recommandé
 250 ml 
3 L. Oil in Box 1 L. 1 L. 0.5 L. 0.5 L. 400 ml 250 ml 250 ml 250 ml 200 ml 100 ml



L’huile d’argan résiste à la cha­leur, mais ce serait dom­mage de l’uti­li­ser pour la cuis­son. Versez un filet d’huile sur vos pré­pa­ra­tions juste avant de les servir.



Mentions Légales

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