Huile d’olive Nouvelle Récolte

Les premières gouttes de la nouvelle récolte.

L’huile d’olive BIO PLANÈTE Nouvelle Récolte est pres­sée tra­di­tion­nel­le­ment à partir de la récolte des toutes pre­miè­res olives de la saison, exclu­si­ve­ment cons­ti­tuée de fruits de pre­mier choix, cueillis encore verts. La fabri­ca­tion de cette huile d’olive fraî­che et pleine de tem­pé­ra­ment, au parfum carac­té­ris­ti­que d’herbe coupée et aux notes inten­ses de fruité vert, exige autant d’expé­rience que d’adresse.

Cette huile n’est dis­po­ni­ble en maga­sin bio que pen­dant quel­ques mois, à partir de début décem­bre.

Une monovariétale issue des olives Arbequina

L’huile BIO PLANÈTE Nouvelle Récolte est une huile d’olive mono­va­rié­tale du sud-est anda­lou, obte­nue à partir des peti­tes olives très aro­ma­ti­ques de variété Arbequina, qui tirent leur nom de leur com­mune cata­lane d’ori­gine, Arbeca. Cette jeune huile d’olive vierge extra, issue exclu­si­ve­ment de la cueillette manuelle d’olives encore vertes, pres­sées avec soin le jour même de la récolte, est embou­teillée sans être fil­trée. L’hui­le­rie de notre par­te­naire, une exploi­ta­tion fami­liale anda­louse, pro­duit depuis quatre géné­ra­tions des huiles d’excel­lence des­ti­nées aux plus fins gour­mets.

Plaisir Gourmand

Cette huile d’olive fraî­che au goût her­beux et fruité se marie par­fai­te­ment avec les sala­des, les légu­mes, la viande rôtie et le pois­son grillé, les fro­ma­ges de chèvre ou de brebis, mais aussi les fruits et dif­fé­rents des­serts. Des idées de recet­tes sont dis­po­ni­bles dans la rubri­que ci-contre.

Intensité gustative

Geste Santé

L’huile d’olive est riche en acides gras mono-insa­tu­rés. Utilisée dans l’ali­men­ta­tion à la place des huiles et grais­ses essen­tiel­le­ment com­po­sées d’acides gras satu­rés, elle exerce une action posi­tive sur le taux de cho­les­té­rol san­guin et dimi­nue le risque de contrac­ter une mala­die cardio-vas­cu­laire. Ses vertus anti-inflam­ma­toi­res et désin­fec­tan­tes per­met­tent également de l’uti­li­ser en huile de mas­sage.

Conseil au consommateur

Cette huile convient aux végé­ta­riens, végé­ta­liens ainsi qu’aux cru­di­vo­res. Les matiè­res pre­miè­res sont 100% d’ori­gine végé­tale et aucun addi­tif d’ori­gine ani­male n’est uti­lisé dans le cadre de nos pro­ces­sus de fabri­ca­tion.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100ml
énergie 3367 kJ (819 kcal)
graisses, dont 91 g
acides gras saturés 17 g
acides gras mono-insaturés 65 g
acides gras polyinsaturés 9 g
glucides : 0 g
dont sucres 0 g
protéines 0 g
sel 0 g
vitamine E 18 mg*
* Correspond à 150 % de l’apport journalier recommandé
 500 ml 
3 L. Oil in Box 1 L. 1 L. 0.5 L. 0.5 L. 400 ml 250 ml 250 ml 250 ml 200 ml 100 ml



Mentions Légales

BIO PLANETE - F.J. MOOG SAS - Route de Limoux 11150 Bram (F) - T +33 (0)4 68 76 70 60 - F +33 (0)4 68 76 70 69 - info@bioplanete.com