Huile de soja

Produit de l’agriculture biologique

Le soja « sou » (grande fève) est une des plan­tes sacrées de Chine. Il y a 5000 ans, chaque année, l’empe­reur de Chine semait du soja de sa propre main. Classé dans la famille des légu­mi­neu­ses, le soja occupe aujourd’hui une place de choix dans l’agri­culture bio­lo­gi­que. Les plan­tes légu­mi­neu­ses appor­tent l’azote dans le sol, elles sont appré­ciées comme asso­le­ment dans l’alter­nance des cultu­res.

Dans les pays asia­ti­ques, le soja est un ali­ment de base. Il cons­ti­tue aussi l’ingré­dient prin­ci­pal du tofu et du shoyu. L’huile de soja de pre­mière pres­sion à froid a un arôme dense qui sou­li­gne déli­cieu­se­ment le goût de vos sala­des et cru­di­tés. Concernant l’huile de soja en par­ti­cu­lier, il faut regar­der les pro­duits raf­fi­nés du même nom avec scep­ti­cisme. En d’autres mots, l’huile de soja raf­fi­née est fade au goût et perd toutes ses valeurs nutri­tion­nel­les. Lorsque nous pres­sons du soja, toute l’hui­le­rie est enve­lop­pée d’un doux parfum de fèves fraî­ches.

Plaisir Gourmand

Il est déconseillé de chauf­fer l’huile de soja pres­sée à froid. Notre huile de soja a un goût déli­cat de fève. Elle sera idéale pour la pré­pa­ra­tion de sala­des de pâtes, de pommes de terre et de hari­cots. Si vous trou­vez son goût trop fort, vous pouvez la mélan­ger avec de l’huile de car­thame.

Geste Santé

L’huile de soja pré­sente le taux de léci­thine le plus élevé parmi toutes les varié­tés d’huiles. C’est pour cela qu’on la consi­dère comme une sub­stance idéale pour le cer­veau et le sys­tème ner­veux. Un conseil aux chefs d’entre­prise stres­sés et aux jeunes mères : ayez tou­jours de l’huile de soja de pre­mière pres­sion à froid en réserve !

Atout Vegan

Cette huile convient par­fai­te­ment aux végé­ta­riens et végé­ta­liens. Les matiè­res pre­miè­res sont 100% d’ori­gine végé­tale et aucun addi­tif d’ori­gine ani­male n’est uti­lisé dans le cadre de nos pro­ces­sus de fabri­ca­tion.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100ml
énergie 3404 kJ (828 kcal)
graisses, dont 92 g
acides gras saturés 14 g
acides gras mono-insaturés 21 g
acides gras polyinsaturés, dont 57 g
  acide alpha-linolénique (oméga 3) 7 g
glucides : 0 g
dont sucres 0 g
protéines 0 g
sel 0 g
vitamine E 17 mg*
* Correspond à 142 % de l’apport journalier recommandé
 250 ml 
3 L. Oil in Box 1 L. 1 L. 0.5 L. 0.5 L. 400 ml 250 ml 250 ml 250 ml 200 ml 100 ml



Fontaine de Jouvence

L’huile de soja vierge pres­sée à froid a une com­po­si­tion en acides gras très équilibrée ; on sup­pose qu’elle toni­fie le sys­tème immu­ni­taire et qu’elle a des effets posi­tifs sur le méta­bo­lisme grais­seux.



Mentions Légales

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