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Marinade de légumes grillés

Ingrédients pour 4 per­son­nes :
- 200 g de cour­get­tes
- 200 g de poi­vrons
- 200 g d’auber­gi­nes
- 200 g de gros cham­pi­gnons de Paris
- 2 brins de thym
- 2 brins de roma­rin
- 2 gous­ses d’ail
- sel et poivre du moulin
- huile d’olive BIO PLANÈTE
- 100 ml de Balsamic & Olive BIO PLANÈTE

Couper les cour­get­tes et les auber­gi­nes en ron­del­les de 0.5 cm d’épaisseur, les poi­vrons en laniè­res de 2 cm. Nettoyer les cham­pi­gnons et couper les têtes en fines lamel­les. Laver et esso­rer les herbes, couper fine­ment l’ail. Faire reve­nir les cour­get­tes dans l’huile d’olive en ajou­tant le roma­rin et une partie de l’ail, les dis­po­ser dans un plat à gratin. Faire reve­nir les auber­gi­nes de même en assai­son­nant avec thym, ail, sel et poivre. Les ajou­ter dans le plat à gratin. Procéder de la même manière pour le reste des légu­mes et faire mari­ner le tout pen­dant quel­ques heures avec le mélange Balsamique & Olive BIO PLANÈTE. Servir avec une baguette crous­tillante.


Mentions Légales

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