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Mechouya : Salade de thon épicée

Préparation : 15 min.

Ingrédients pour 4 per­son­nes :
- 4 toma­tes
- 1 piment doux et 1 piment fort
- 1 oignon moyen
- 2 gous­ses d’ail, écrasées
- Un peu de cumin
- 4 c. à soupe de corian­dre, hâchée
- Sel, poivre
- 4 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra Bio Planète de Tunisie
- Jus d’un citron
- 2 c. à soupe de câpres
- 250 g de thon
- 2 oeufs durs

Couper en quar­tier les toma­tes, les sau­pou­drer du mélange cumin, corian­dre, sel et poivre.

Faire reve­nir briè­ve­ment dans un peu d’huile d’olive Bio Planète l’oignon coupé en lamel­les, les piments émincés et l’ail écrasé.

Laisser refroi­dir et mélan­ger avec les toma­tes.

Garnir de thon, de ron­del­les d’oeufs et de câpres. Ajouter un filet de jus de citron et un peu d’huile d’olive Bio Planète.


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