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Muffins sans gluten au chocolat et à l’avocat

Ingrédients pour 3 gros muf­fins :
- 1 œuf
- 100g de cho­co­lat noir
- 10g de cacao amer
- 80g de chair d’avocat
- 2 c. à s. d’huile d’avocat BIO PLANÈTE
- 60g de sucre roux
- 1 pincée de vanille en poudre
- 40g de maï­zena (fécule)
- ½ sachet de levure chi­mi­que (sans gluten)

Préparation : Préchauffer le four à 170°. Faire fondre le cho­co­lat au bain-marie. Ecraser la chair de l’avocat avec une four­chette et l’ajou­ter dans le cho­co­lat fondu. Versez l’huile d’avocat. Bien mélan­ger. Blanchir l’œuf et le sucre au bat­teur et verser dans le mélange avocat-cho­co­lat. Ajouter le cacao, la maï­zena et la levure. Bien mélan­ger. Versez dans des moules à muf­fins et faites cuire 20 minu­tes.


Mentions Légales

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