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Olivenöl-Zitronen-Eis mit Zimt

Zutaten für 4 Personen

- 2 Eier
- 200 g Sahne
- 200 g Joghurt
- 1 Prise Zimt
- 60 ml BIO PLANÈTE O‘citron

Das Ei über dem Wasserbad sehr schaumig aufschlagen und wieder abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Ei und Joghurt unter die Sahne heben, den Zimt und das O´citron einrühren und im Tiefkühlschrank oder in der Eismaschine gefrieren lassen. Währenddessen das Eis im Frost aller halben Stunden kräftig aufrühren. Zum Schluss mit der Gewürz-Mischung „Alles Liebe“ verzieren.


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