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Pâte à tarte à l’huile de macadamia et au romarin

Ingrédients pour un fond de tarte :
- 150 g de farine de petit épeautre com­plète
- 30 g de farine de maïs
- ½ c. à c. de roma­rin en poudre
- 1 c. à c. de persil séché
- 1 belle pincée de sel
- 4 c. à s. d’huile de maca­da­mia BIO PLANÈTE
- 8 c. à s. d’eau froide

Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger dans un sala­dier tous les ingré­dients sauf l’huile et l’eau. Ajouter l’huile et sabler la pâte du bout des doigts. Verser l’eau froide et mélan­ger rapi­de­ment pour former une boule de pâte. Fariner le plan de tra­vail et étaler la pâte. Foncer le moule à tarte et piquer le fond avec une four­chette. Enfourner pour 15 à 20 minu­tes : la pâte doit être juste dorée. Les fonds sont ensuite prêts à rece­voir une gar­ni­ture au choix ! Les tar­te­let­tes peu­vent être réchauf­fées au four ou consom­mées à tem­pé­ra­ture ambiante.

Recette créée par Félicie Toczé : www.feli­cie­tocze.fr


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