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Penne semi-complètes au pesto de noix

Ingrédients pour 4 per­son­nes :
- 400 g de penne semi-com­plè­tes
- 1 tasse de cer­neaux de noix
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de piment
- 3 c. à s. de par­me­san râpé
- 2 c. à s. de persil ciselé
- 4 c. à s. d’huile de noix grillée BIO PLANÈTE
- Sel & poivre

Préparation : Faire cuire les penne 8 minu­tes dans de l’eau bouillante salée ou selon les indi­ca­tions du paquet. Dans un mixeur verser les noix, le piment, le par­me­san, le persil et l’ail et com­men­cer à mixer. Ajouter petit à petit l’huile de noix puis saler et poi­vrer. Verser ce pesto sur les pâtes et dégus­ter aus­si­tôt.


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