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Pesto à l’huile d’olive Italie

Ingrédients pour 4 per­son­nes :
- 1 gros bou­quet de basi­lic
- 25 g de pignons de pin
- 60 g de par­me­san râpé
- 2 gous­ses d’ail pelées et déger­mées
- 5 c. à s. d’huile d’olive Italie BIO PLANÈTE
- sel et poivre

Préparation : Dans une poêle, faire dorer les pignons de pin. Ensuite écraser tous les ingré­dients dans un mor­tier ou à l’aide d’un mixeur. Rectifier l’assai­son­ne­ment avec du sel et du poivre.

Conseil gour­mand : Réaliser un pesto rosso en rem­pla­çant le basi­lic par 50 g de toma­tes séchées.


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