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Rote Bete -Meerrettichsalat

Zutaten für 4 Personen:
- 1 große Rote Beete
- 1 TL frisch geriebenen Meerrettich
- 1 Prise Kümmel
- Salz
- 20 ml BIO PLANÈTE Sesamöl nativ
- 20 ml Himbeeressig



Die Rote Bete ca. 60 Minuten lang dünsten, dann abkühlen lassen, schälen und in Stifte schneiden. Den Meerrettich unterrühren und mit Kümmel, Salz und Zucker würzen. Mit Sesamöl und Himbeeressig mischen und einige Zeit ziehen lassen. Vor dem Servieren erneut abschmecken.


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