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Salade de concombre

Ingrédients pour 4 per­son­nes :
- 2 gros concom­bres ou 6 petits
- 2 yaourts Bulgare
- 2 c. à s. de jus de citron
- 2 c. à s. de mou­tarde douce
- 2 c. à s. d’huile Salades + Crudités
- 2 c. à s. d’origan
- Sel & poivre

Préparation : Laver les concom­bres sous l’eau froide, les sécher. Couper en ron­del­les de 3 mn. Verser le yaourt dans un bol, ajou­ter le jus de citron, la mou­tarde et l’huile. Émulsionner avec une petite cuillère, saler, poi­vrer et ajou­ter l’origan. Goûter pour rec­ti­fier si néces­saire à votre goût. Verser sur les concom­bres et mélan­ger. Mettre au frais et dégus­ter bien froid.


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