envoyer l'article par mail envoyer par mail Version imprimable de cet article Version imprimable

Salade de légumes frais aux avocats

- 3 poi­vrons de cou­leurs variées
- 1 concom­bre
- 2 toma­tes
- 1 ’ 2 avo­cats
- 4 cuille­rées d’huile de tour­ne­sol
- 1/2 citron
- 2 ’ 3 cuille­rées de vinai­gre bal­sa­mi­que (éventuellement vinai­gre blanc)
- sel, poivre
- 1 oignon nou­veau
- 1 poi­gnée de grai­nes de tour­ne­sol

Couper les légu­mes en petits dés, ajou­ter la pulpe des avo­cats, l’huile, le vinai­gre bal­sa­mi­que, le jus du citron. Puis assai­son­ner le tout et mélan­ger dou­ce­ment.

Griller les grai­nes de tour­ne­sol dans une poêle sèche et les par­se­mer sur la salade ainsi que l’oignon, coupé en tran­ches très minces : une entrée mer­veilleuse et une source d’énergie appré­cia­ble.


Mentions Légales

BIO PLANETE - F.J. MOOG SAS - Route de Limoux 11150 Bram (F) - T +33 (0)4 68 76 70 60 - F +33 (0)4 68 76 70 69 - info@bioplanete.com