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Salade de mâche au magret de canard fumé

- 250 g de mâche
- 1 carotte
- 40 g de pois mange-tout
- 1 paquet de magret de canard fumé
- 1 c. à s. de gin­gem­bre râpé
- 1 c. à c. de citron­nelle
- 1 c. à s. d’huile de sésame grillé BIO PLANÈTE
- 1 c à s. de sauce soja
- 1 c. à s. de vinai­gre de riz
- 1 c. à c. de miel liquide,
- 2 c. à s. de grai­nes de sésame blond

Déposer la mâche dans un sala­dier, ajou­ter les pois mange- tout cro­quants et des lamel­les de carot­tes. Préparer la vinai­grette en mélan­geant tous les ingré­dients. Verser sur la salade et bien mélan­ger. Déposer sur chaque assiette ce mélange, ajou­ter des tran­ches de magret fumé et du sésame blond. Saler et poi­vrer si néces­saire.


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