Den Artikel per E-Mail versenden Druckversion dieses Artikels Druckversion

Sommersalat mit mariniertem Huhn

Zutaten für 2 Personen

- 2 Hähnchenbrüste
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Stück (1,5 cm) frischer Ingwer
- 2 EL Sojasoße
- 3 EL BIO PLANÈTE Olivenöl & Knoblauch
- Salz & Pfeffer
- 3 EL frischer Koriander
- Holzspieße
- 4 Salatblätter
- 2 Tomaten
- 4 Scheiben Gurke
- Oliven
- Spritzer Zitronensaft


Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. In eine große Schüssel den Zitronensaft, geriebenen Ingwer, Sojasoße und Olivenöl & Knoblauch geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Koriander abschmecken. Das Huhn hineingeben und min. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, gelegentlich umrühren. Hähnchenstreifen auf Holzspieße spießen und in einer Pfanne oder auf dem Grill braten. Das Gemüse waschen, in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit Olivenöl & Knoblauch und Zitronensaft beträufeln. Die Hähnchenstreifen dazugeben und mit Koriander und Oliven garnieren. Sofort genießen.


Impressum Datenschutz

BIO PLANETE - F.J. MOOG SAS - Route de Limoux 11150 Bram (F) - T +33 (0)4 68 76 70 60 - F +33 (0)4 68 76 70 69 - info@bioplanete.com