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Steak de marlin en papillote

Ingrédients pour 4 per­son­nes :

- 4 steaks de marlin
- 2 toma­tes
- 8 échalotes
- 4 c. à s. de cibou­lette hachée
- herbes de Provence
- 2 c. à s. d’huile d’olive O’Citron BIO PLANÈTE
- sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C (ther­mo­stat 7-8). Poser les steaks de marlin sur 4 carrés de papier sul­fu­risé. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poi­vrer, dépo­ser 1/2 tomate décou­pée en petits cubes dessus plus 2 échalote émincées. Ajouter de la cibou­lette et 1 pincée d’herbes de Provence.

Recette extraite du blog culi­naire : www.les­re­cet­tes­de­vero.com


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