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Veau roulé à la mozzarella

Préparation : 30 minu­tes

Ingrédients pour 4 per­son­nes :
- 4 fines tran­ches de veau
- 8 ron­del­les de moz­za­rella de buffle
- 2 c. à s. d’huile pour Cuire + Poêler BIO PLANÈTE
- 8 peti­tes carot­tes
- 8 petits navets
- 1 filet de citron
- 4 c. à s. d’huile de chan­vre BIO PLANÈTE
- sel, poivre
- cibou­lette

Préparation :

Affiner le plus pos­si­ble les tran­ches de veau et les rouler autour de la moz­za­rella. Les faire cuire à la poêle dans un peu d’huile Cuire + Poêler. Eplucher les légu­mes et les faire cuire à la vapeur al dente. Dresser une assiette avec le veau et les légu­mes. Verser le citron et l’huile de chan­vre, saler, poi­vrer, ajou­ter la cibou­lette cise­lée et dégus­ter sans atten­dre.


Mentions Légales

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