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Wok de tofu aux légumes

- 300 g de chou Romanesco
- 2 poi­vrons
- 300 g de carot­tes
- 3 c. à café d’huile d’ara­chide BIO PLANÈTE
- 200 g de nouilles chi­noi­ses
- 1 paquet de tofu fumé
- 200 ml de bouillon de légu­mes
- sauce soja
- poivre du moulin

Nettoyer le chou, les poi­vrons et les carot­tes. Les couper en lamel­les. Dans un wok, chauf­fer l’huile d’ara­chide et faire reve­nir les nouilles sèches, ajou­ter les légu­mes. Faire dorer également quel­ques minu­tes le tofu coupé en mor­ceaux. Verser le bouillon de légu­mes sur la pré­pa­ra­tion, bais­ser le feu et lais­ser gon­fler les nouilles. Assaisonner avec la sauce soja et le poivre.

Astuce : A défaut d ?un wok, vous pouvez utiliser une poêle.


Mentions Légales

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